- 註冊時間
- 2015-11-1
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
- w/ R! A7 K2 v0 t% F" u9 _. l# \) ?6 \/ T! P0 ~4 Z
《浪費:全球糧食危機解密》作者斯圖爾特說:「對待食物最好的方法,就是吃掉並且享用它。」他曾以剩食舉辦盛宴,「餵飽5000人(Feeding the 5000)」,激發社區組織推動建立二手食物網絡。
; _( t% Y, b1 _
! P) g1 D5 @1 S4 q B
" O" @9 |+ ^$ Z
) O, D' P9 l9 M% g, p公共冰箱4 n6 M p2 B" y7 }* Y$ @/ E
* Z( T" K( F* x0 P# k& G; j
為避免可食用食物進入垃圾堆,有民間組織自發推廣創意措施,譬如在德國,設立街邊公共冰箱,裡面放有人們吃不完的菜蔬、果醬、水果和當天烤的圓麵包,讓飢腸轆轆的人隨時隨地可以飽足。據2015年報導的數據,德國約有百個食物共享點,除了公共冰箱還有食物架,多餘的食品都可以拿出來,原則是分享你自己願意吃的食物。; g* D( }; r" c
2 \& L" e+ m( R2 Y
在台灣,也設有幸福食物銀行,善用剩食。新穎的「食享冰箱」,專門收集超市、麵包店預備丟棄的食物,供有需要的民眾拿取,一天就可發送50公斤麵包!) O6 g/ x4 O7 s1 O# E# j
" ^$ w* M, Y3 S9 j( j* x3 D6 v
) F2 p0 l9 D$ @
- R$ @ w& g _1 b9 a* e化醜為美
' J) ]1 N# [# Q2 A+ v* Z' _0 Q
, a1 {2 ?* C$ c% z: M# E( H0 g 2014年,柏林開了一間直接與農夫合作的餐館,專門用超市拒絕收購的「醜」蔬果做成美食。台灣環保署也舉辦「惜食店鋪」招募活動,提倡「吃格外(外觀不佳、上不了店面的食材)」,鼓勵餐飲業者從採購到料理減少食材浪費,倡議民眾百分百利用食物,從源頭減少廚餘。
- G- m C3 H9 s/ |& l) g0 b
9 b% w# ]# [: g2 f 減少浪費,不單是節約食物,也是對食物、動物、勞動者和資源的尊重。德國、奧地利和瑞士三國已有近萬名惜食者,以自己的力量,珍惜食物、保護地球、為人服務。他們有的從商店拿回店家預備丟棄的食物,有的將自己吃不了的東西,送到食物分享站或分給乞討者。據統計,2013年,惜食者減少了約1,000噸食物浪費。
4 M8 g U, u8 w! N3 `5 f
w/ K6 V9 ]# L, a; F( P食物銀行8 [" M' V# k7 d: @; P' p/ M0 ]" D
4 p, b7 S! }, C1 N$ b8 S, i$ Z
食物分享及食物回收,雖非杜絕食物浪費的根本之法,卻是亡羊補牢的重要手段。紐約市食物銀行成立35年,存儲各方捐獻的食物,每天供應全市五大區1,000多個食物發放點,每年發送6,250萬份餐食,並連接企業、慈善機構、學校,努力處理城市飢餓問題。% T% c, H5 q1 [( o! _
5 r! g- F. M( k7 s" k. P
1 O: V* F& Q$ r) T/ l$ p3 O( s9 _; \# q& r
每五個紐約人,就有一人需要依靠食物銀行捐贈的食物。私人捐贈食物,可在網站http://www.foodbanknyc.org/get-help/,使用地址搜索器,輸入住址郵編,找到離家最近的捐贈地點,通常是教會、社區中心等。在華人聚居的紐約法拉盛(Flushing,NY)就有五處。8 a1 E3 I; {' i( h, M) o& }) ^
# E8 n* o: y$ l+ f: A' B, n
9 q4 [3 \2 E+ S+ h1 v$ \! ~9 [% Z
# O, F R6 F* V: f- u+ P 美的化身奧黛麗‧赫本曾說:如果你想擁有苗條的身材,請將食物與飢餓的人分享。3 _! v1 J8 T( O3 h+ C
" d9 j# `9 P0 ^5 e 不僅如此,如果你想擁有美好的心靈,也請將愛心與人分享吧。+ C7 s" D! w0 C3 y6 i9 g |
2 L- }1 i* ?) z
, Z+ u4 F: y7 t7 e% Z0 U
接納和擁抱不完美,就是一種完美。
; L0 S, J! r z: |' v信仰漫畫$ w/ J9 ~5 W' `/ ?2 e" i
0 I2 w& C: z5 L o! x! L: `天天更新
# t/ h! g$ M5 c5 H( r X
9 {3 i, e' b: v% @+ W+0 q" B& a6 o7 o2 k9 W; X
% J' i k+ [' a" {8 E: A' b3 yby: Andrew Chai
2 s! E$ W$ ? @2 [7 p
5 I. e' S. i- q本系列漫畫由作者(Andrew Chai)授權轉載
- @& x$ n$ b0 R6 W2 S! ~' f: S1 e# a2 B) C2 Z. q- E
佳美脚蹤以赛亚书52:7
) A- U# z4 M. q報佳音,傳平安, 報好信息,傳揚救恩, 那人的腳蹤何等佳美啊! 他對錫安說:「你的上帝作王了!」
# i# r, l9 t/ z: p l
: F ]$ j, j+ g6 G' U5 J( }請點擊文章右上角
% \( l7 P a9 g2 X/ b
% B: T% e# O; E,把好消息分享給我們的朋友
8 g2 w8 I1 j/ B3 N( Q' ~# C4 `
1 i! l4 S+ q q5 J4 \2 H/ X
或朋友圈- C' ]. {& ]9 M& P5 F
+ s# j' ?" u& X/ p% O( D. o- ?
吧,願神使用我們分享的文章成為他人祝福的管道。 |
|