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萝卜杏仁炖猪肺[6P] . A9 n! b" G3 n# E
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烹制方法:( J3 _" L4 ] N' U B
! @- B, {0 q) F S主料:猪肺 500g ) A9 l1 c3 K/ ~; X
# V, ]# A, ~9 o辅料:油 适量 盐 适量 白萝卜 300g 杏仁 30g 姜 适量 料酒 适量 鸡精 适量 罗汉果 适量9 T$ M o# O1 c) P l" F" b( @( f2 t
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& ?9 T( C- _$ S 1 .猪肺用灌水清洗法反复清洗干净,切块,萝卜去皮洗净切块。
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2 萝卜放清水锅中煮沸捞出。7 |6 a* L. Y: L# F4 ?2 R% m/ i% g/ u$ T5 P* X% U
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+ r0 u! w/ J9 C+ E 3 猪肺放清水中煮沸,捞出清洗干净。
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9 F. v( z& i+ ~$ `9 @1 O4 U: f 4 猪肺、萝卜、姜、罗汉果、杏仁、料酒放砂锅中炖1个小时,加盐、鸡精调味。8 m5 R0 z2 z5 s1 }
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